パインのケーキ

2018年販売中
西表パイン園の川満さんのパインと素焚糖を煮詰めて作ったパイン餡。生地にはココナッツパウダーを混ぜ包んで焼きました。パインをぎゅっと濃縮させた味はそのまま頂く味とは違った味わいです。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
※ご注文は2個以上からとなります。こちらは個別包装でのお届けです。お届けはゴールドバレル ピーチパインという品種のパインを使っています。先着にてご要望をお伺いしますが 在庫限りとなりますのでご了承ください。

原材料名

国産パイン(西表産) 素炊糖 薄力粉 バター 米粉 ココナッツパウダー 牛乳

賞味期限&保存方法

冷蔵庫で4日間

サイズ

45mmの正方形

お菓子のこだわり

台湾のパイナップルケーキ、ガトーバスクをヒントに作りました。パイン餡には冬瓜を使うこともあるようですがパイン100%でもできないか、ガレットやタルト生地など周りの生地を研究し、食材そのものの味を生かして作ってみました。小麦粉は北海道なので日本の北と南のコラボレーション!をぜひご賞味ください。
販売価格 432円(税32円)


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