パインのケーキ

2017年は終了しました また来年お待ちください。
西表パイン園より取り寄せた国産パインに素焚糖を加えて煮詰め、ココナッツ風味のクッキー生地で包んで焼きました。パインをぎゅっと濃縮させた味はそのまま頂く味とは違った味わいです。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
※ご注文は2個以上からとなります。こちらは個別包装でのお届けです。お届けはサンスイートという品種のパインを使っています。

原材料名

国産パイン(サンスイート) 素炊糖 薄力粉 バター 米粉 ココナッツパウダー 葛粉

賞味期限&保存方法

冷蔵庫で3日間

サイズ

45mmの正方形

お菓子のこだわり

台湾のパイナップルケーキ、ガトーバスクをヒントに生まれました。表示を見るとパイン餡にはたくさんの食材が使われているのでパインだけで作ってみたくてガレットやタルト生地など周りの生地を研究し、食材そのものの味を生かして作ってみました。ジャムに使う砂糖は奄美諸島産のさとうきび原料として作られた「素焚糖」を使って作っています。
販売価格 432円(税32円)


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