パインのケーキ

2016年 販売終了しました。
西表パイン園より取り寄せた国産パインを少量の砂糖を加えて炒めて水分を飛ばし、ココナッツ風味のクッキー生地で包んで焼きました。パインをぎゅっと濃縮させた味はそのまま頂く味とは違った味わいです。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
※ご注文は4個以上からとなります。こちらは個別包装でのお届けです。
包装には使ったパインの名前を書いています。

原材料名

国産パイン(サンスイート) 素炊糖 薄力粉 バター 米粉 ココナッツパウダー

賞味期限&保存方法

25度以下で6日間

サイズ

直径5cm

お菓子のこだわり

ガトーバスクや台湾のパインのケーキをヒントに生まれました。パインだけで作ってみたくてガレットやタルト生地など周りの生地を研究し、食材そのものの味を生かして作ってみました。2016年は奄美諸島産のさとうきび原料として作られた「素焚糖」という砂糖を使って作っています。
販売価格 432円(税32円)


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