林檎(ドルゴクラブ)のジュレ

りんご本来の持つペクチンを固めたゼリーのようなジュレ。 りんごを丸ごと煮てた後、自然に濾過してできた液体に、てんさい糖を加えて煮詰めて作ります。
りんごは長野県の山下フルーツ農園で収穫されたもの。こだわり農法で育ったりんごは生、加工用と品種も色々。その中でも希少なドルゴクラブという直径3cmほどの小さなクラブアップル(授粉木)を使って作りました。
そのままでは食べられない渋みがありますが香りがよいのが特徴で他にジャムにしてもおいしくいただける品種です。
そのままチーズやクラッカーに乗せたり、お料理やヨーグルトに 色々お楽しみ頂けます。

原材料名

りんご(ドルゴクラブ) ビートグラニュー糖(北海道産) 

消費期限

2016年12月1日

内容量

150g(写真の瓶と違う場合もございますが内容量は同じです)

その他

瓶の変更がありますが内容量は変わりありません。
こちらのジュレは砂糖のみを加えて素のみの持つペクチンで固まっています。その年により若干違いがでますのでご了承ください。 山下フルーツ農園についてもっと知りたい方はhttp://www.yamashita-fruit.com へどうぞ。
販売価格 540円(税40円)


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